Sankt Hans, studentergilder, sommerfester og hyggelige sommeraftener er lige om hjørnet og en rigtig god anledning til at kræse ekstra om gæsterne. Prøv at servere en ekstravagant salat med rådyrmørbrad og sennepsdressing som forret eller som en del af en lækker buffet. Salaten kan også serveres som en tapasret.
Salaten er let og lækker og kødet mørt som smør. Den vil helt sikkert falde i manges smag, hvis du serverer sådan en lækkerbisken.
Den rosastegte rådyrmørbrad serveres på en bund af frisk sprød salat med en sennepsmayo med friskklippet purløg. Salaten pyntes med kørvel og små madpinde.
Opskriften på Salat med rådyrmørbrad og sennepsdressing får du her
Få også opskriften på Salat med rucola og feta her
Hvis du liker min Facebook-side vil du flere gange om ugen modtage inspiration til sunde opskrifter, der tager udgangspunkt i årstidens råvarer. Du kan også følge min min madblog på Instagram eller gå på opdagelse i mit madunivers på www.dethandlermestommad.dk
Du kan altid finde inspiration til flere nemme og lækre retter under Mad & Drikke hvor jeg hver uge bringer nye tips.
Du ønskes en rigtig god uge og en dejlig midsommeraften.
Mette Forman
Madblogger
www.dehandlermestommad.dk
