Mad & Drikke

Klatkager af søde kartofler

Planlægger du allerede nu weekends morgenmad, får du her et bud på en lidt utraditionel morgenmad. Klatkager af søde kartofler

Brændende kærlighed

Den gode gamle klassiker er sat på menuen i denne uge men i en grønnere version, der samtidig er nemmere

Frittata med chorizo

Frittata er Italiens svar på dansk æggekage og kan serveres både morgen, middag og aften. Fyldet i frittata kan varieres i

Langtidsstegt gås med æbler

Julen og i særdeleshed julen i Dragør er forbundet med mange traditioner. Gennem århundrede har gæs haft en helt særlig

Luksus-gløgg med solbær

Lav din egen gløgg og kom i julestemning. Det er hyggeligt og nemt at lave hjemmelavet gløgg. Gløgg-essensen har godt

Tamari-ristede nødder

Tamari-ristede nødder er en perfekt snack og kan serveres som appetizer inden middagen sammen med et glas bobler, en gin

Coq au vin 

I denne uge slår vi dørene op til det franske landkøkken og serverer opskriften på klassikeren coq au vin, som

Pink tzatziki med rødbede

Det er nu, at sæsonen for de lidt grovere grøntsager som kål og rodfrugter begynder. I ugens madtip er det denne

Omelet med champignon

Sæt dagen godt igang med et sundt og nærende morgenmåltid. Omelet med champignon smager godt, og holder dig mæt i flere

Hjemmelavet chiliolie

Må din mad gerne smage af noget eller prikke lidt på tungen? Du kan på ganske få minutter lave din

Langtidsbagte tomater

Smagen af sommer skal forlænges lidt, og det er denne uges madtip et bud på. Langtidsbagte tomater (eller semidried tomatoes) kan

Kylling og cashewnødder

I denne uge er der hentet inspiration fra det asiatiske køkken med en middagsret, der både kan serveres på hverdage,

Sommerdrik med vandmelon

Så er der dømt sommerstemning, og en kølig drink må være på sin plads her i varmen. Sommerdrikken med vandmelon