Det er nu du skal spise rejer!
Forkæl dig selv – spis en rejemad med friskpillede rejer. Ikke dem fra frost – find din lokale fiskehandler – på Amager, kan jeg varmt anbefale Amager Fiskehus i Holmbladsgade. En rejemad er enkelt og godt og dufter lidt af forår. Brug frisk dild og hjemmerørt mayonnaise, og meget vigtigt, en skive surdejsbrød. Hvis du ikke orker at lave din egen mayonnaise, kan den købte let piftes op med lidt hakket dild og et skvæt citronsaft. Serveres med et smilende æg – se så er søndagsfrokosten reddet!
