Det er nu, kålen skal sættes, hvis man vil have udbytte i efteråret og vinteren. Hvis man sætter kålen sent, undgår man desuden, at der går larver og kålsommerfugle i bedet.
Det er nu haverne bugner i Dragør og på Amager, og der kan høstes bær, salat, squash, gulerødder, agurker, tomater, ærter og utroligt mange andre herligheder. Men det kræver fremadsyn at holde en have, hvis man gerne vil have fuldt udbytte. Og når man så har høstet, er det faktisk tid til at så nyt, dvs. at så de frø og planter, der kan holde til lavere temperaturer. Og hvilken amagerkaner vil ikke gerne det? Og så efterfølgende have kendskab til, hvad der kan sættes ud i villa- koloni- eller nyttehaven. Her kommer en lille service, en udførlig liste, til jer gode læsere af Amagernyt, over de køkkenhaveplanter, der tåler efterårsregnen og den første vinterkulde. De skal forspires nu i starten af august.
Lækre efterårs og vinterafgrøder
Knoldfennikel
Snackgulerødder
Rødbede
Bladbede
Grønkål og sibirisk blåkål
Glaskål
Majroer
Pak Choi og Kinakål
Rucola
Broccoli med kort udviklingstid
Radiser
Persille
Vintersalat, Feldsalat og cikoriesalat
Spinat
Forårsløg og hvidløg (hvidløgene kan sættes så sent som i oktober)
Julens kartofler (sorterne Sarpo Mira og Aluette der er skimmelresistente). De kan sås i potter og flyttes, hvis der kommer frost eller meget nedbør i efteråret.
